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呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略發布 區域品牌助推消費升級

2019-08-08 18:20  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:孫燕明

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  中國消費者報·中國消費網訊(記者孫燕明)8月6日,呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略在京盛大發布,向全球喊出“世界的大草原,中國的好羊肉”。內蒙古自治區人民政府副主席李秉榮,農業農村部畜牧獸醫局副局長王功民,呼倫貝爾市委副書記、市長姜宏等領導出席了發布會。

  呼倫貝爾市位于內蒙古自治區東北部,其境內的呼倫貝爾大草原,因保存完好、水草豐美、動植物資源豐富等被評為世界四大草原之首,是內蒙古優質肉羊重要產區。這里生產的羊肉,以肉質鮮美、品質出眾著稱。發布會上,9家高端餐飲企業與12家加工企業簽署戰略合作協議,成為呼倫貝爾草原羊肉的授權單位。

  呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略在京盛大發布。

  當前,我國農牧業正面臨著由傳統到現代轉型的發展難題。如何以品牌戰略為抓手,構建草原羊業綠色發展長效機制,促進傳統牧業的現代升級?呼倫貝爾草原羊肉的品牌探索為此帶來了啟發。

  品牌創塑:市場和政策的必然選擇

  由于生活習慣和經濟水平所限,在很長的歷史時期,我國羊肉消費主要依靠少數民族,且以冬季消費為主,有較強的地域性和季節性。近年來,隨著經濟水平提升,人們的肉食結構發生變化,以高蛋白、低脂肪為特點的羊肉更多地走向餐桌,且呈現出高品質、品牌化的需求特點。

  與此同時,2018年農業農村部《關于加快推進品牌強農的意見》也明確提出,品牌強農是經濟高質量發展的迫切要求,鼓勵各地發揮品牌引領作用,助推產業發展,促進農民增產增收。

  內蒙古被譽為“羊肉之都”,素有“中國羊肉看內蒙”的行業地位,產量約占全國的23%,位居全國第一。為促進內蒙古農牧業高質量發展,突出區域產業優勢,2018年內蒙古組織實施了《農牧業品牌提升行動計劃》,呼倫貝爾草原羊肉成為該計劃重點塑造的6個區域公用品牌之一。

  “呼倫貝爾是內蒙古綠色發展的一張名片,創建呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌,既?;ち搜蛉餛分?,也深得消費者的愛戴。”內蒙古自治區人民政府副主席李秉榮在致辭中表示,在綠色高質量發展進程中,內蒙古實施品牌戰略,提升綠色農畜產品品質,讓內蒙古更多綠色優質農畜產品走上餐桌、走出國門。

  “呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略發布會成功舉辦,對我市農牧業發展是一個契機。”呼倫貝爾市農牧局局長那日蘇表示。呼倫貝爾大草原獨特的自然環境、氣候和游牧歷史,造就了草原羊肉卓越的品質。但由于品牌知名度不高,綠色優勢尚未得到充分發揮,市場競爭力和影響力相對薄弱,品牌建設亟待突圍。

  肉羊產業是呼倫貝爾的傳統優勢產業,也是呼倫貝爾農牧業的支柱產業。呼倫貝爾草原羊肉品牌創建,有利于發揮產品綠色優勢,搶占羊肉高端消費市場。專業人士稱,目前在全國甚至全世界范圍內,尚沒有形成強勢羊肉品牌,也沒有公認最好羊肉的認知,呼倫貝爾草原羊肉有機會搶占這一空白,奠定行業地位。

  品牌突圍:世界的大草原 中國的好羊肉

  品牌創立之后,如何充分釋放產品價值,提升溢價能力,打造呼倫貝爾草原羊肉核心競爭力,助力品牌突圍,成為一個迫切需要思考的問題。

  對此,農本咨詢為呼倫貝爾市給出了專業解答。作為國內領先的農業品牌咨詢團隊,農本咨詢從品牌戰略的高度,為呼倫貝爾草原羊肉品牌建設提出了從創意規劃到落實執行的一整套方案。

  農本咨詢首席專家賈梟在接受記者采訪時稱:“消費者的認同是品牌建設的關鍵,我們希望打造的這個品牌,消費者一眼就能夠識別。”長期以來,因《呼倫貝爾大草原》歌曲的流行,“大草原”已經成為呼倫貝爾的代名詞。同時,在消費者潛意識中,大草原是出產好羊肉的地方,“草原好,羊就好”。因此,呼倫貝爾草原羊肉品牌,意在打通消費者關于“呼倫貝爾大草原”和“好羊肉”的聯想。從這個意義上來講,品牌口號“世界的大草原,中國的好羊肉”,既強調品牌的價值,又能讓消費者在精神上產生共鳴,最大化體現了產品特色。

  品牌突圍絕非一朝一夕之功。目前,針對這一整套戰略規劃,呼倫貝爾市正穩扎穩打、逐步推進三個方面的工作:一是把控品質,優化生產、制定標準、溯源監管,保證呼倫貝爾草原羊肉從生產到餐桌全流程的保真;二是促進銷售,打通生產環節和消費環節,打通上下游產業鏈,此次發布會就實現了品牌簽約單位和授牌單位的初次對接,相信未來會有更多知名企業加入;三是打響知名度,據呼倫貝爾市委副書記、市長姜宏介紹,此次發布會標志著呼倫貝爾農牧業品牌化建設的號角已經吹響,真誠期待社會各界、媒體界的朋友們走進呼倫貝爾,宣傳呼倫貝爾,支持呼倫貝爾。


  發布會實現了品牌簽約單位和授牌單位的初次對接。

  品牌引領:助推牧業升級和區域發展

  質量興農、品牌強農,是國家實施鄉村振興戰略,推進農牧業高質量發展,提振區域經濟的有力舉措。有關人士介紹,“品牌擔保品質、優價激勵優質”的正向機制有利于促進生產要素更合理配置,催生新業態、發展新模式、拓展新領域、創造新需求,促進農牧業轉型升級。

  以生產為例,為加強區域公用品牌建設,呼倫貝爾市將建設標準化生產基地,推廣“家庭牧場(牧戶)+合作社”經營模式,這對整合資源,探索高效生產模式意義重大。在監管上,呼倫貝爾市制定了草原羊肉品牌團體標準,建設了質量追溯體系,為產品構建質量安全雙重保障。

  那日蘇表示,以品牌戰略為抓手,加強草原科學管理,建設數字草原和智慧牧場,可促進構建農牧業綠色發展長效機制。此外,品牌建設還將從養殖、加工、渠道等多方面促進牧區產業轉型,構建“草原增綠、牧業增效、牧民增收”的共贏局面。

  產業發展不是孤立的,呼倫貝爾草原牧業升級必將促進區域多產業聯動,將農牧業與旅游、餐飲、加工等產業緊密結合,形成合力推動區域經濟整體發展。

  餐飲業是呼倫貝爾草原羊肉的上游產業,因此呼倫貝爾草原羊肉產業可借蒙餐熱度,進軍餐飲業,延伸產業鏈條。同時,通過合作高端餐飲連鎖,深入開展本地營銷,培育發展羊肉電商,促進餐飲業全方位發展。

  “食”是旅游業的六大要素之一。叫響呼倫貝爾草原羊肉品牌,借助草原名片和游牧文化鑄就影響力,不僅能為旅游餐飲和商品市場注入無限活力,還能通過開發草原羊文化旅游線路、打造美食旅游項目等方式直接拉動旅游增長。

  呼倫貝爾草原羊肉是呼倫貝爾市打造區域公用品牌的第一步。呼倫貝爾不只有草原羊,還有牛肉和其他農牧產品。農本咨詢首席專家賈梟認為:“呼倫貝爾草原羊肉作為當地農牧業的領頭羊,它去探索了一個品牌化的模式,為其他農牧業的品牌化提供了經驗和方向。”這就意味著,呼倫貝爾在草原羊肉的帶領下,未來有望形成一系列農牧品牌聯動發展,構建起草原經濟綠色發展的長效機制,從而推動當地產業興旺、鄉村振興的實現。

責任編輯:任冬雪

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